こんばんは。
ずもです。
明日、初夏の遠足に行くので
同行者（母）に食べて欲しいなーと思い
クッキーを焼きました。
型抜きにチャレンジしたので今日はそのお話〜。
セリア『鳥獣戯画クッキー』
めっちゃ難しかった〜😅
ので、数枚ずつ焼いて
挫折。。
労力に対し、成功率が低い。。
抹茶系のお菓子はそんなに好きってわけでもないのですが
この抜き型で作りたいがために
抹茶パウダーを購入しました。
（セリアで購入。京都府産：8g入り）
小麦粉100gのうち、6g分をパウダーに置き換えました。
色味はいい感じ🎵☺️
前に入れすぎて濃くなったり
薄すぎて味が物足りなかったりしたので、
慎重に。。。。
うさぎの茶色い生地はこれもセリアで、
こっちは濃すぎた気がします😅
味っていうか、見た目が。。
（思った感じと違うな〜；；）
小麦粉96gに、パウダー4gを全部使いました。
味の濃度は丁度いいのですが、
ココア！？みたいな色になるのは意外でした。
ロイヤルミルクティー風味とかのがおしゃれかな〜
やっぱりダージリンのが好みだったかも。
美味しいかどうかってより
好みかしら😅？
でも紅茶は難しいな〜；
いい茶葉だったら普通に紅茶として飲みたいし
でもクッキーだって美味しいの入れないと美味しくないですしね。
未来への課題ですね🙄。。
同じくセリアで
焦がしアーモンドプードルと
普通のアーモンドプードルも買い、
普通の方にはレモンの皮をすりおろして入れました。
今回は、レモンが一番美味しかったです。
鬼むずい型抜きに挫折。
鳥獣戯画クッキーの抜き型は
・追いかけっこ と
・お相撲 の二種類があり
今回私が作ったのは『お相撲』。
カエルが投げてうさぎがすってんころりん
してるみたいな感じなのかな？
絵の細かさとかによるのだと思いますが。。
めっっちゃむずい。
追いかけっこのカエルは激ムズでした。
（うさぎはトライもしてない）
生地が詰まって抜けない！！！
詰まった生地を抜き型からほじくり出すのも
大変でした😂
くっそ〜〜〜〜〜
生地が硬いとヒビが入るし
柔らかいのも抜けないし。
あぁ〜時間かかる。。
打ち粉した生地をまとめて伸ばすを繰り返すと
生地が多くなりグルテンの粘りが出て食感も悪くなるので
今回は諦め、綺麗に作る方へ舵を切りました。
今日はなんだかうまく行かないや。。
そういう時は無理をしないように、、、
でも諦めが悪いので、、最後にもう一回！と
慎重にやってやっとできたのが上記の写真です。
カエルは何回かできましたが
うさぎは。。。。。。。😂
今回思ったこと。
前回、メジェド様のクッキーを作った時は目の部分が浅くなり
しっかり深く押さないと焼いた時の生地の膨らみで
目が消えてしまいました。
なので
今回の鳥獣戯画はしっかりめに押すのを意識しましたが
意外にも、焼くと線がはっきりしました。
溝が深く開いて、線がはっきりするといった感じ。
（焼く前の写真撮ろうと思ったのですが
スマホに油と粉がつくのでやめました。）
そんなにがっつりスタンプしなくてもいいのね。。
一度焼いたカエル見てウサギにトライ。
むずい。。
わかったことはあったし
なんとかできなくもなかったのですが
深追いはいけない。ミスる原因になる。
大人として判断のしどきである。
不服のリタイヤ。
何度も生地をまとめて伸ばす、、をやったので
1回目の伸ばしで焼けていないのが不服。
いつかリベンジしてやります🔥。
クッキー缶にしてみた。
4つ味を作るなんて気合いの入ることあんまりないので
せっかくなのでいい感じにしてみました。
カエルを数匹作ったので抹茶が少ない。
「何も考えずにさっさと焼いて終わらせたいモード」に突入したので
大きさとかも何も考えず焼いたのですが
シンプルな形の方が詰めやすいこともわかりました。
これはこれで好きだ。
顔とかつけると手作り感でるの何もしない方がいいわね、、
焦がしアーモンドのおしゃれさと
緑と焦茶のコントラスとでカバー。（何を）
これはこれでまあいいけど
不服！！
なんか消化不良だ。
この経験を次回に生かします。
クッキー作りの高みを目指します笑。
今日もありがとうございます。
